bokomslag En blomstrande marknad : handelsträdgårdar i Sverige 1900-1950 med fyra fallstudier i Stockholms län
Hem & trädgård

En blomstrande marknad : handelsträdgårdar i Sverige 1900-1950 med fyra fallstudier i Stockholms län

Inger Olausson

Inbunden

419:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Hos dig inom 1-3 arbetsdagar

Fri frakt vid köp över 99:- för medlemmar.

  • 283 sidor
  • 2014
I denna bok ges en genomgång av handelsträdgårdar i Sverige under ett halvt sekel, då stora förändringar ägt rum. Särskilt inriktas skildringen på fyra större trädgårdar i Stockholmsområdet. Kunnigt, både praktiskt och teoretiskt, analyserar författaren utvecklingen. Här skildras hur odlandet förändrats, vilka grönsaker, rotfrukter, blommor och andra växter som odlats. Likaså följs distributionen av varorna från trädgården till uppköpare och konsumenter. Även själva det konkreta arbetets omvandling fångas upp. Vilka kunskaper krävdes, hur gödslades landen och vilka bekämpningsmedel krävdes? Här finns frilandsodling, drivbänkar, växthus m.m. Handelsträdgårdarnas verksamhet sätts likaså in i ett större samhällsperspektiv. Hur handel och politik har påverkat förutsättningarna liksom import från stora specialföretag med närmast industriell produktion diskuteras. INGER OLAUSSON är forskare och hortonom, men har även egna omfattande erfarenheter av arbete i handelsträdgårdar. Detta är hennes avhandling.
  • Författare: Inger Olausson
  • Illustratör: Björn Lundkvist
  • Formgivare: Ellinor Ölander
  • Format: Inbunden
  • Upplaga: 1
  • ISBN: 9789173316453
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 283
  • Utgivningsdatum: 2014-05-05
  • Förlag: Carlsson bokförlag AB

Öppettider för butik

för att se lokala öppettider, evenemang och personalens tips.

Öppettider idag: