Eisenmangel beheben mit naturlichen Lebensmitteln

Dieses Buch hilft allen, die von Eisenmangel betroffen sind. Vegetarier, Veganer, Kinder, Schwangere und Sportler trifft es besonders hufig. Auch bei einigen gesunden Diten tappen wir in die Eisenfalle, eine bisher wenig bekannte Tatsache mit weit reichenden Folgen. Lernen Sie, wie Sie dieses Defizit fr sich beheben knnen. Whlen Sie Ihre tglichen Lebensmittel clever aus und der Eisenhaushalt wird Ihnen keine Probleme machen. Das Buch zeigt, wie es geht: fr Frhstck, Mittag- und Abendessen, aber auch fr se Snacks. Auf einen Blick sehen Sie, wie viel Eisen Ihr Krper dabei aufnimmt. Hilft Spinat wirklich? Muss ich Medikamente und Nahrungsergnzungsmittel einnehmen, um mir gengend Eisen zuzufhren? Der Lebensmittelwissenschaftler und Biochemiker Klaus Gnther rumt mit Mythen auf und gibt handfeste Tipps nach neuesten Erkenntnissen aus der Forschung mit Rezepten fr eisenhaltige Gerichte und Smoothies.