Dsodorisation de l'Huile de Coton

La monographie prsente les caractristiques des substances accompagnatrices et odorantes de l'huile de coton, les mthodes de dsodorisation et l'quipement technologique, les orientations fondamentales de l'amlioration de la technologie de dsodorisation de l'huile de coton, les caractristiques des objets de recherche, les technologies de dsodorisation innovantes et les mthodes de recherche sur les matires premires et les produits reus, les rsultats des processus et rgimes technologiques de dsodorisation de l'huile de coton. Cette monographie est recommande aux chercheurs, aux spcialistes de l'industrie ptrolire et alimentaire, aux enseignants, aux doctorants et aux tudiants de premier cycle des tablissements d'enseignement suprieur.