Detection quantitative d'E.coli O157

Escherichia coli O157:H7 est reconnu comme un entropathogne humain majeur. Une immuno-agglutination spectrophotomtrique directe - le premier test jamais publi - a t dveloppe pour la quantification des IgG spcifiques d'Escherichia coli O157. Une nouvelle solution de lyse cellulaire appele TZ a galement t mise au point et s'est avre suprieure diverses mthodes de lyse cellulaire avant la PCR. Le dveloppement d'une procdure d'extraction diffrentielle a permis de multiplier par 6 le nombre de cellules d'E. coli 0157:H7 extraites partir de viande de buf hache ensemence. L'amplification la plus leve d'E. coli O157 : H7 a t obtenue l'aide de la solution de lyse TZ, des procdures d'extraction et de l'optimisation de la procdure PCR ; elle a permis de dtecter 100 cellules de SLT-1 et 50 cellules de SLT-2 par 10 grammes de viande hache.