Culinary Educators' Teaching Tools & Tips
Häftad, Engelska, 2014
Av Colin P Roche, Bradley J Ware, Claudette Levesque Ware, Roche Colin P., Ware Bradley J., Roche et al,
1 429 kr
Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.A comprehensive resource for both new and ‘seasoned’ culinary arts, food service, and hospitality instructors. The book serves as a valuable source of information for secondary and post-secondary culinary educators filled with specific, concrete, and achievable lab and classroom teaching techniques.
Produktinformation
- Utgivningsdatum2014-06-06
- Mått184 x 232 x 25 mm
- Vikt390 g
- FormatHäftad
- SpråkEngelska
- Antal sidor200
- FörlagKendall/Hunt Publishing Co ,U.S.
- ISBN9781465243980