Culinary Educators' Teaching Tools & Tips

Häftad, Engelska, 2014

Av Colin P Roche, Bradley J Ware, Claudette Levesque Ware, Roche Colin P., Ware Bradley J., Roche et al,

1 439 kr

Beställningsvara. Skickas inom 5-8 vardagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249 kr.

A comprehensive resource for both new and ‘seasoned’ culinary arts, food service, and hospitality instructors. The book serves as a valuable source of information for secondary and post-secondary culinary educators filled with specific, concrete, and achievable lab and classroom teaching techniques.

Produktinformation

Tillhör följande kategorier