Como o meio de cultura influencia o crescimento da Arthrospira

O gnero Arthrospira pertencente a famlia Oscillatoriaceae e compreende o grupo das cianobactrias fotossintetizantes filamentosas cilndricas, conhecidas como microalgas verdes- azuladas. utilizada como alimento para humanos a milhares de anos. Em 1974 foi declarada como sendo O MELHOR ALIMENTO PARA O FUTURO, pela CONFERNCIA DE ALIMENTO MUNDIAL DA ONU que tinha como objetivo erradicar a fome, a insegurana alimentar e a desnutrio. Para a OMS - Organizao Mundial da Sade da ONU- A Arthrospira um alimento interessante por muitas razes, como ser rico em protena e ferro e por poder ser consumido sem nenhum risco. Na produo comercial a escolha da composio do meio de cultura de grande importncia pois de 15 a 25% do gasto total da produo devido ao meio de cultura empregado para o desenvolvimento do microrganismo.