Commission Du Codex Alimentarius

Organe exclusif des Nations Unies charge d'etablir des normes alimentaires internationales, la Commission FAO/OMS du Codex Alimentarius vise a proteger la sante des consommateurs et a garantir l'equite du commerce des denrees alimentaires. Les normes alimentaires, les codes d'usage et autres directives, ainsi que les recommandations adoptes par la Commission constituent le Codex Alimentarius, code international regissant les denrees alimentaires. La Commission du Codex Alimentarius a pour objectif un monde dans lequel les consommateurs jouiraient d'une protection aussi elevee que possible, notamment en ce qui concerne la securite sanitaire et la qualite des aliments. Publie egalement en anglais, arabe, chinois et espagnol."