Caracterizao da cadeia produtiva de Pequenas Frutas

A partir de 2001, o setor das Pequenas Frutas (amora, framboesa, mirtilo, morango e phisalys) dos Campos de Cima da Serra teve um aumento na rea de cultivo. Isso se apresentou como uma nova alternativa para os produtores rurais que no continuaram com o processo produtivo da ma. O clima garante uma reserva de mercado natural para a regio, j que as espcies necessitam de frio para seu desenvolvimento e s alcanam qualidade se forem expostas por longo prazo a baixas temperaturas. H unanimidade entre todas as etapas da cadeia produtiva que o segmento tem potencial para redesenhar o perfil econmico da regio. Neste contexto, partiu-se dos seguintes questionamentos: como est configurada e quais as relaes da situao passada, atual e futura da cadeia de produo de Pequenas Frutas nos Campos de Cima da Serra? Assim, o objetivo geral foi realizar um diagnstico da cadeia produtiva de Pequenas Frutas na Regio dos Campos de Cima da Serra. Dentre os principais resultados apresenta-se uma caracterizao da cadeia produtiva de pequenas frutas sob a tica da produo e comercializao. Destina-se a estudantes de administrao e empreendedores rurais.