Bio-Produkte - Eine Betrachtung Unter Dem Category Management-Ansatz

Negative Schlagzeilen ber den Klimawandel, die Verschwendung nichterneuerbarer Ressourcen und Umweltverschmutzung werden tglich ber die Medien verbreitet. Durch immer neue Lebensmittelskandale sind die Verbraucher verunsichert. Ihr Vertrauen in Produzenten und Anbieter ist erschttert. Zunehmend mehr Konsumenten versuchen, umweltbewusstes und nachhaltiges Handeln in ihren Alltag zu integrieren. Auch die gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen wurde noch nie so aktiv wie heute in der ffentlichkeit herausgestellt und diskutiert. Beide Entwicklungen tragen dazu bei, dass der Begriff Bio" zurzeit in aller Munde ist. Er findet auer im Bereich der Lebensmittel auch in Sektoren wie Kosmetik und Mode Anwendung. Ziel dieser Arbeit ist es, Handlungsempfehlungen fr den Einzelhandel herauszuarbeiten, um sein am Markt bestehendes Potential auszuschpfen, insbesondere um, Kunden zu binden und Neukunden zu gewinnen. Zustzlich werden mgliche Kooperationsfelder von Handel und Industrie systematisiert sowie Handlungsempfehlungen erarbeitet, die zur Verbesserung der Kooperation von im Bereich des Category Management fr Bio-Produkte beitragen.