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Este libro tiene un enfoque cientfico sobre las tcnicas y tradiciones del asado popular.
Desde la termodinmica en la parrilla, hasta la composicin molecular de la carne, los conceptos en este libro le permitirn obtener asados de calidad internacional, de manera consistente en el tiempo y de forma mucho ms fcil de la que puede imaginarse. Cocine como los grandes maestros parrilleros hoy!
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Qu ponemos hoy en la parrilla? Atencin, amigos de la barbacoa, aqu tenis 50 nuevas recetas para la mejor poca del ao: la temporada de la barbacoa!
No importa si verano o invierno, o jardn o balcn - estas recetas triunfan siempre y te convertirn en el rey de la barbacoa.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781990207686
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 150
- Utgivningsdatum: 2021-02-13
- Förlag: Micheal Kannedy