BaŞlangiclar İcİn Mukemmel Cerez Yemek Kİtabi

erez kelimesi, Hollandaca "koekje" veya "koekie" kelimesinden tretilen "kk kekler" anlamna gelir. erezler, daha dk oranda svya ve daha yksek oranda ekere ve yaa una sahip olmalar dnda, keklerle ayn Malzemelerden birounu ierir.

Kurabiye tarifleri saysz ekil, tat ve dokuda hazrlanabilir ve sslenebilir. Grne gre her lkenin bir favorisi var: Kuzey Amerika'da ikolatal; Birleik Krallk'ta bu kurabiye; Fransa'da samur ve bademli kurabiye; ve biskvisi talya'da.

Kurabiye Tarifleri genellikle hamurlarnn veya hamurlarnn akkanlna gre snflandrlr ve bunlarn oluturulma eklini belirler - Barlar, Drlm, Buzluk / Buzdolab, Kalplanm, Preslenmi veya Haddelenmi. Ayrca baz erez trleri dierlerinin alt trleridir. Hazrlanacak kurabiye tarifinin tr kartrma yntemini belirler, ancak ou iin geleneksel kek veya krema yntemi kullanlr. erezler frnlanabilir veya frnsz olarak adlandrlabilir; burada Rice Krispies Treats, yulaf ezmesi, fndk, kuru meyve veya hindistancevizi gibi yemeye hazr tahllardan yaplabilir ve pimi bir urup veya stlm eker bazyla bir arada tutulabilir. eritilmi marshmallow ve tereya gibi