Avaliao da Cultura da Estvia no Alto Vale do Itaja - SC - Brasil

A estvia (Stevia rebaudiana Bertoni), planta perene, nativa da regio da serra do Amamba, regio localizada entre o Brasil e o Paraguai, pertence famlia das Asteraceae e produz dois metablitos secundrios de interesse econmico, o esteviosdeo (Est) e o rebaudiosdeo A (Reb A). Esses metablicos so, respectivamente, 300 e 450 vezes mais doces que a sacarose e apresentam propriedades anticida, cardiotnico, anticrie, propriedade antirotavrus, atividade antimicrobiana, antioxidante, efeitos anti-hiperglicmico e insulinotrpicos que ajudam no tratamento de diabetes tipo 2 e estimulante da secreo de insulina atuando sobre as clulas do pncreas. Na regio do Alto Vale do Itaja a cultura da estvia pode vir a ser uma alternativa vivel a cultura do fumo, para tanto, necessita-se de gentipos adaptados e produtivos para a regio. O objetivo desse trabalho foi avaliar a produo de biomassa, acmulo de Esteviosdeo e Rebaudiosdeo A na regio do Alto Vale do Itaja - Santa Catarina - Brasil.