Aplicacin de procesos microbiolgicos para la degradacin de vinaza

La vinaza, efluente industrial de elevada carga orgnica, se obtiene en grandes volmenes durante la produccin de alcohol etlico. Este efluente representa un peligro para el medio ambiente. Existen variedades de tecnologas basadas en el tratamiento del efluente mediante mtodos fsico-qumicos y microbiolgicos, los que tienen como objetivo principal mitigar el poder contaminante de la vinaza, reducir la materia orgnica y otros contaminantes y equilibrar la relacin carbono/nitrgeno. Muchos microorganismos son capaces de producir metabolitos de inters biotecnolgico empleando vinaza como sustrato, alternativa para la reutilizacin del efluente y la reduccin de los costos de produccin. Uno de los productos de inters son los emulsificantes microbianos o bioemulsificantes, que permiten la solubilizacin y emulsificacin de diversos contaminantes. Estas biomolculas se pueden aplicar como aditivos de las soluciones de lavado de suelos en remplazo a los surfactantes comerciales. En el presente trabajo se evalu la eficiencia de una Actinbacteria para el tratamiento de vinaza y produccin de bioemulsificantes, empleando una muestra obtenida de una industria azucarera.