Anacardium excelsum fuente potencial de compuestos activos

En la actualidad existe un inters compartido en las industrias de alimentos, fitomedicamentos y cosmticos, de encontrar ingredientes naturales para el reemplazo de compuestos sintticos -realmente incuos?-, y con ello lograr la obtencin de un producto 100% natural. Dentro de la familia Anacardiaceae encontramos plantas con gran valor farmacolgico, por ende la comunidad cientfica ha direccionado sus investigaciones en la bsqueda de principios activos en nuevas especies. En el territorio Colombiano encontramos la especie Anacardium excelsum donde sus frutos de consistencia harinosa se utilizaban en forma de cocido y molido para elaborar un producto comestible llamado Pan de Caracol. Esta planta cuenta con pocos estudios en el campo de la fitoqumica y evaluacin de actividades biolgicas. El presente trabajo abre las puertas a la bsqueda de especies promisorias de la flora Colombiana como alternativa a las necesidades del sector industrial en el campo de la investigacin, desarrollo e innovacin.