A gesto da qualidade na prestao de servios

O presente estudo apresenta a aplicao do Mtodo de Anlise e Soluo de Problemas (MASP) como um mtodo de identificao do problema raiz e a soluo das principais causas objetivando suprir as necessidades dos clientes e colaboradores do Restaurante. Trata-se de um estudo de procedimentos tcnicos classificados como pesquisa bibliogrfica e estudo de caso, de natureza aplicada, com abordagem quantitativa e qualitativa, apresentando solues visando melhoria dos processos existentes atravs da identificao das necessidades dos clientes. Este estudo apresenta reviso bibliogrfica, levantamentos de dados, assim como as etapas da metodologia aplicada com as respectivas ferramentas da qualidade que auxiliam em cada etapa, destacando os resultados obtidos e solues propostas, bem como a anlise da melhoria nos processos aumentando a produtividade, comprometimento e satisfao de todas as partes interessadas.