Mat & dryck
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自宅でパイとタルトを作るための究極の本
七夏 藤本
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一般に、タルトはペストリーベースで構成され、甘いものまたはおいしいものを詰めた焼き菓子です。
最近のタルトは、レモンメレンゲタルトやポルトガル風エッグタルトなど、甘いものがほとんどです。ただし、キッシュなどのセイボリータルトの一部はベーカリーやカフェでもよく見かけます。
タルトは通常、各部品を別々に作り、その後組み立てて作られます。通常、最初のステップはクラストを作成することです。このクラストに、お好みのフィリングを詰めます。一部のフィリングはクラストと一緒に焼いたり、そのまま冷やしたりします。
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781835644898
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 258
- Utgivningsdatum: 2023-09-20
- Förlag: Aurosory ltd