Zucker - Wissensstanderhebung zum Thema Zucker in Neuen Mittelschulen

Der Mensch braucht Zucker, aber kein Mensch braucht jenes weie Pulver, das in der Natur nicht vorkommt, aber im Laufe der Geschichte mit groem Aufwand in die menschliche Ernhrung eingespeist wurde." (Grimm, 2013, S. 262) Zucker, der einst nur ein seltenes Gut war, ist heutzutage in fast allen Lebensmitteln zu finden - auch in jenen, in denen man es nicht vermutet. In dieser Bachelorarbeit wurden einige Daten und Fakten zum "weien Gold" gesammelt, die erstaunliche Einsichten lieferten. Viel Spa beim Lesen.