Valor nutricional de espcies frutferas do Cerrado de Minas Gerais 1

Vetenskap & teknik

Valor nutricional de espcies frutferas do Cerrado de Minas Gerais

R Hamacek Fabiana • M P Sant'Ana Helena

Pocket

749:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 7-11 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

80 sidor
2015

O presente estudo teve como objetivos avaliar as caractersticas fsicas, a composio qumica e fsico-qumica, a ocorrncia e o contedo de carotenides (-caroteno, -caroteno, -criptoxantina e licopeno), vitamina C (cido ascrbico e cido desidroascrbico), vitamina E (-, -, - e -tocoferis e -, -, - e -tocotrienis) e folatos (tetraidrofolato, 5-metiltetraidrofolato e 5-formiltetraidrofolato) em frutos do Cerrado de Minas Gerais.

Författare: R Hamacek Fabiana, M P Sant'Ana Helena
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9783639746310
Språk: Engelska
Antal sidor: 80
Utgivningsdatum: 2015-03-02
Förlag: Novas Edicoes Academicas