bokomslag Use of Fermentation Technologies
Vetenskap & teknik

Use of Fermentation Technologies

Sujata Mustapure

Inbunden

2799:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.

  • 237 sidor
  • 2024
Provides a comprehensive overview of different microbial species, such as yeast and fungi, their impact on raw materials, and the resulting by-products. The book also discusses the environmental conditions that influence fermentation processes and the production of different products.
  • Författare: Sujata Mustapure
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9781774698655
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 237
  • Utgivningsdatum: 2024-03-31
  • Förlag: Arcler Press