2799:-
Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.
Provides a comprehensive overview of different microbial species, such as yeast and fungi, their impact on raw materials, and the resulting by-products. The book also discusses the environmental conditions that influence fermentation processes and the production of different products.
- Format: Inbunden
- ISBN: 9781774698655
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 237
- Utgivningsdatum: 2024-03-31
- Förlag: Arcler Press