Tofu, Seitan Ve Tempe Tarİflerİnİn Vegan İncelenmesİ

Protein kaynaklarnz bitki bazl güç santralleriyle kartrmak istiyorsanz, piirmesi kolay bir vegan veya vejetaryen seçenek olan Tofu'dan bäkasna bakmayn. Tofu yemek piirme açsndan esnektir. Bunun nedeni, çeitli dokularda olmas (ne kadar suyun bastrldna bäl olarak) ve oldukça yumüak olmasdr. Nispeten tatsz oldüundan dier tatlarla rekabet etmeden iyi bir ekilde benimsenir.Soya peyniri olarak da bilinen tofu, soya sütünün phtlätrlmas ve daha sonra elde edilen phtlarn deien yumüaklktaki kat beyaz bloklar halinde preslenmesiyle hazrlanan bir gdadr; ipeksi, yumüak, sert, ekstra sert veya süper sert olabilir. Bu geni kategorilerin ötesinde tofunun birçok çeidi vardr. Hafif bir tada sahip oldüundan hem tuzlu hem de tatl yemeklerde kullanlabilir. Genellikle yemee ve tatlarna uyacak ekilde baharatlanr veya marine edilir ve süngerimsi dokusu nedeniyle tatlar iyi emer.Daha önce bununla hiç çalmadysanz tofuyu piirmek göz korkutucu olabilir. Ancak bu konuda biraz bilgi edindiinizde tofuyu iyi hazrlamak bundan daha kolay olamaz! Aäda bir profesyonel gibi yemek piirmeniz için en lezzetli ve kolay tarifleri bulacaksnz!