Tecnologia Enzimtica

Este livro apresenta resultados de prospeco da aplicao de enzimas no setor de polpa celulsica e papel. Foram prospectadas 17 reas com potencial para a aplicao de enzimas no setor. Foram analisados 1030 documentos de patentes. Diferentes enzimas e suas aplicaes foram prospectadas. O estudo mostrou que existe um elevado nvel de interesse cientfico e de proteo da propriedade industrial da tecnologia enzimtica para o setor de polpa celulsica e papel. As principais enzimas de interesse so as xilanases, celulases, lacases, lipaes, amilases e as enzimas da rota de biossntese da lignina. A principal aplicao das xilanases no branqueamento da polpa celulsica. As celulases so usadas, principalmente, na remoo de tinta durante a reciclagem de papel. As amilases tm uso contnuo na modificao de amido para aplicao na colagem e revestimento do papel. As lipases so aplicadas na limpeza de sistemas de mquinas de papel e no controle de contaminantes. Grandes avanos foram obtidos na produo de enzimas para esta indstria, graas ao uso de tcnicas modernas de engenharia de enzimas. Os principais desafios para ampliar a aplicao de enzimas foram apresentados.