Sur Les Avantages d'Un Procd Pour Perfectionner Le Mot Des Fruits Et Pour Clarifier, Amliorer

Mémoire sur les avantages d'un procédé pour perfectionner le moût des fruits, et pour clarifier, améliorer et conserver les vins et autres liqueurs, par l'application de la chaleur, inventé et perfectionné par J.-A. Gervais, ... Nouvelle édition
Date de l'édition originale: 1828

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Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
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