Sol e Sombra

A pesquisa realizada se props a discutir aspectos da cultura cafeeira (Coffea arabica) no Macio de Baturit, Cear, Brasil. Para tal, remete-se origem desta espcie e ao processo pelo qual passou de uma planta sem relevncia econmica a uma mercadoria hoje considerada a segunda commodity mais comercializada no mundo. Considerou-se a importncia da cafeicultura no Macio de Baturit e suas relaes sociais de produo, compreendendo a permanncia da atividade como um dos fatores que contriburam historicamente para a conservao do patrimnio ambiental local. Para isso, houve o empenho de apreender como historicamente a cafeicultura se desenvolveu na regio, a cultura criada em torno do cultivo do caf e as relaes de trabalho que se estabeleceram dentro do espao da lavoura.