Rynok Moloka

Nauchnoe issledovanie posvyashcheno razvitiyu rynka molochnykh produktov. V knige dany sovremennye predstavleniya ob ekonomicheskom potentsiale razvitiya proizvodstva molochnoy produktsii v Rossii: ot proizvodstva syrogo moloka do rynka molochnykh produktov. Detal'no proanalizirovany rynok syrov, slivochnogo masla i prochey molochnoy produktsii. Issledovano postroenie uchetnogo protsessa dlya formirovaniya informatsii ob ekonomicheskoy effektivnosti proizvodstva, provedena otsenka i opredeleny osnovnye meropriyatiya po povysheniyu effektivnosti proizvodstva i optimizatsii assortimenta molochnoy produktsii na baze ekonomiko-matematicheskogo modelirovaniya na primere OOO Manturovskiy syrodel'nyy kombinat g. Manturovo Kostromskoy oblasti. Prednaznachena dlya nauchnykh rabotnikov, rukovoditeley i spetsialistov APK, aspirantov i studentov vysshikh sel'skokhozyaystvennykh uchebnykh zavedeniy.