Rle du potassium et du zinc sur la patate douce

La patate douce (Ipomoea batatas L.) est une plante dicotyldone qui appartient la famille des Convolvulaces. Il est cultiv comme culture vivrire fculente dans toutes les zones climatiques tropicales, subtropicales et tempres sans gel du monde. On pense qu'elle est originaire d'Amrique centrale et du nord-ouest de l'Amrique du Sud La patate douce est cultive dans plus de 100 pays (Woolfe, 1992). C'est la septime parmi toutes les cultures vivrires mondiales du point de vue de la production totale, la treizime en valeur de production et la cinquime en contribution calorifique l'alimentation humaine (Bouwkamp, 1985 et Tortoe, 2010). En Inde, elle est principalement cultive dans le Bihar, l'Orissa, l'Uttar Pradesh, le Madhya Pradesh, le Maharashtra, le Karnataka et environ 80 pour cent de la patate douce du monde est cultive en Asie, 15 pour cent en Afrique et environ 5 pour cent dans le reste de la Monde. La superficie totale dans le monde consacre la patate douce est estime 7,95 millions d'hectares avec une production de 104,26 millions de tonnes. En Inde, la patate douce couvre une superficie de 1,11 lakh hectare, produisant 11,32 lakh tonnes de tubercules, avec une productivit de 10,1 tonnes mtriques par hectare (Anonyme, 2013).