Restoran İşletmelerinde Hizmet Garantisi

Restoran iletmecilii, mterilerin kolay kaybedildii ve zor kazanld bir sektrdedir. Hizmet garantisi uygulamalar iletmecilerin snrl silahlarndan birisidir. Ancak uygulamas zellikle ilk balarda maliyetli olan bu silah kullanlrken, iletmenin zellikleri ve mterilerin beklentileri dikkate alnmaldr. Aksi halde fayda beklerken zararla karlamak iten bile deildir. Bu kitapta hizmet garantisi uygulamalar ve zellikleri ayrntl bir ekilde aklanarak okuyucuya doru yntemi bulabilmesi iin yol gstermek amalanmtr. Ayrca hizmet garantisi uygulamalarnn etkilerini lmeye ynelik bir rnek aratrmann bilgileri de sunulmaktadr. Bu almada ek olarak rnek aratrmada kullanlan senaryo yntemi ile bilgilere de genie yer verilmitir.