Przepisy Sous Vide 2022

Sous Vide to metoda gotowania, ktra wykorzystuje powoln, precyzyjn temperatur gotowania i zapewnia posiki o jakoci restauracyjnej, ktre s nie tylko spjne, ale take niezwykle smaczne. Ta technika gotowania istnieje ju od duszego czasu, ale ostatnio staa si popularna dziki atwemu w uyciu, przyjaznemu dla kieszeni sprztowi Sous Vide.

Sous Vide, co po francusku oznacza pod prni, to proces pakowania prniowego ywnoci, zwykle w torebk, i gotowania jej w wodzie o okrelonej temperaturze.

Moe to zabrzmie fantazyjnie, ale poza wymylnymi potrawami, nie ma nic skomplikowanego w sposobie gotowania. Proces jest bardzo prosty i obejmuje tylko trzy etapy gotowania:

1. Podcz urzdzenie do Sous Vide do garnka z wod i ustaw dokadn temperatur gotowania.

2. Umie ywno w zamykanej torebce, usu nadmiar powietrza i zamknij torebk.

3. Zanurz torebk we wstpnie podgrzanej wodzie i gotuj przez czas wymagany do uzyskania najlepszych rezultatw.

Jeli chcesz doda chrupic warstw zewntrzn, moesz dokoczy jedzenie, podsmaajc je lub grillujc.

Na co jeszcze czekasz?

Zdobd swoj kopi ju teraz!