Promotion de la Nutrition Dans Les Ecoles Primaires d'Haiti

Comme la plupart des Pays en Dveloppement, Hati est confront au problme de double fardeau nutritionnel. L'objectif de ce manuel est de dcrire la situation sant/nutrition des coles primaires dans l'Aire Mtropolitaine de Port-au-Prince. Les moyens mis en uvre pour ce faire comprennent: la recherche documentaire, la ralisation des entrevues avec des responsables de programmes et d'institution, d'enqute auprs de 172 parents d'lves et des visites d'observation dans des coles choisies de manire alatoire. Les rsultats ont peint une absence quasi-totale des activits de promotion de la nutrition dans ces coles. Les programmes de nutrition sont plus axs sur la distribution des repas. L'ducation nutritionnelle est dispense sous forme d'un transfert de connaissances travers d'autres matires. L'alimentation scolaire est majoritairement assure par les vendeurs et la pratique d'exercices physiques n'a pas t introduite dans toutes les coles. Pour faciliter l'adoption des comportements sains dans ces coles, une stratgie d'ducation nutritionnelle est propose. Investir dans l'ducation nutritionnelle des enfants apporte l'espoir d'une nation en sant.