Produtividade na Indstria do Caf

O caf a planta que frequenta o Brasil desde o incio do sculo XVIII, introduzida em 1727, pelo sargento-mor Francisco Melo de Palheta trazido da Guiana Francesa. Sendo assim, este trabalho tem como objetivo compreender empresas que atuam no setor de produo de caf, com enfoque em conhecer a produtividade do caf, desde o beneficiamento dos cocos at o ensacamento, analisando o desempenho da produo a partir de Indicadores de Produtividade, utilizando-se mtodos de clculos de produtividade e aferies com pesquisas referenciais. Uma lavoura mecanizada comparada com o manual, houve um dficit de 11% na colheita manual de sacas de 60 Kg; sendo 98% mais rpida no tempo a colheita mecanizada. Assim para ter um ganho melhor da sua produo na rea do caf o melhor investimento seria ter uma colheita mecanizada, utilizando a automatizao como uma das grandes ferramentas que incentiva a crescente produo mundial de gros em empresa de grande, mdio e pequeno porte. A produtividade mdia das empresas pesquisadas est com 91% a mais, comparada produtividade brasileira.