O'rikdan sharbat olish. Dastlabki ishlov berish texnologiyasi

O'zbekistonda meva, sabzavot va uzum mahsulotlarini qayta ishlash va quritish uchun yaxshi sharoitlar mavjud. Yozning davomiyligi, kunlarningissiqligi, meva, sabzavot va uzum xom-ashyolarining o'ziga xos yuqori navlari, nisbiy namlikning pastligi va avlodlarimizdan qolib kelayotgan quritishningusullari havo-quyosh va soyaki usullarda, yuqori sifatli va kam harajatlar bilan mahsulot olish imkonini beradi. O`rik - asosiy meva porodalarining biri. U ko`p maydonlarda va turli davlatlarda ekiladi. O`rik mevalari toza, quritilgan va qayta islangan holda ko`pturli konserva mahsulotlarini tayorlashda foydalaniladi.