O potencial produtivo da cana-de-acar na Regio Central do RS

Dissertao de Mestrado desenvolvida no Curso de Ps-Graduao em Engenharia de Produo, da Universidade Federal de Santa Maria - UFSM, concluda no final de 2011, o que, em funo do volume de informaes e com o auxilio dos demais autores veio a se transformar nesta obra, que muito alm de trazer apenas informaes tcnicas como aspectos taxonmicos, produtividade, solo, nutrio, sistemas e pocas de plantio, aspectos fisiolgicos etc., traz tambm as etapas do processo produtivo de aguardente e lcool etlico, um histrico sobre a evoluo da cultura da cana-de-acar no Brasil e no Rio Grande do Sul e mais a anlise completa de experimentos realizados na Universidade Federal de Santa Maria, Regio Central do Rio Grande do Sul. O contedo est orientado no s para especialistas no assunto, mas a toda e qualquer pessoa que tenha interesse em conhecer a diversidade de cana-de-acar produzida nessa regio. Em fim, esse livro, se apresenta como uma obra completa para quem quer conhecer sobre a cana-de-acar e toda a potencialidade que esta cultura apresenta e espera-se que esse livro sirva de consulta e inspirao para outros tantos trabalhos sobre o tema.