Niveau d'integration de la chaine d'approvisionnement dans une industrie familiale

La gestion des chanes d'approvisionnement (SCM) occupe un espace important dans les processus des entreprises, les rendant plus efficaces et plus rentables, permettant des amliorations et des innovations continues dans leurs processus. Compte tenu de l'importance de la GCL, cette tude vise analyser le niveau d'intgration de la chane d'approvisionnement de l'industrie alimentaire familiale, situe dans la rgion occidentale de Santa Catarina, en ce qui concerne les pratiques de GCL. D'un point de vue mthodologique, l'tude est caractrise, en ce qui concerne les objectifs, comme tant descriptive, en ce qui concerne les procdures, comme tant une tude de cas, en ce qui concerne l'approche du problme, comme tant qualitative-quantitative. La collecte de donnes a t effectue par le biais d'une enqute avec un instrument d'auto-valuation, en plus d'un entretien semi-structur et d'une analyse de documents. L'entreprise centrale est gre par une famille et opre dans le secteur de la production alimentaire depuis 1988, avec actuellement environ 600 employs. La recherche a t applique un chantillon compos de gestionnaires des processus cls de la chane d'approvisionnement de l'industrie. La chane d'approvisionnement en amont est compose de fournisseurs cls et l'aval est compos de clients et de distributeurs de supermarchs.