Modelo de optimizacion en la comercializacion de productos andinos

La investigacin, est enfocada a la planificacin de la produccin de cultivos andinos en forma asociativa, de las familias que habitan los territorios de los Biocorredores Cayambe-Coca y Pisque-Mojanda-San Pablo. El trabajo se desarroll con enfoque participativo, los actores fueron: agricultores de las Organizaciones, tcnicos especializados que financiaron el proyecto y estudiantes; utilizando mtodos de carcter cuantitativo y cualitativo, mismos que consideraron la pertinencia, productividad, asociatividad y sostenibilidad. La investigacin inici con la identificacin de productos con identidad territorial de la zona de incidencia del proyecto, a travs de talleres participativos con las Organizaciones Beneficiarias de los Biocorredores, siendo estas RESSAK, UNOCIGS, TURUJTA y FBU, resultando del proceso de seleccin y priorizacin la mashua y jcama. Para identificar los productos con valor agregado, se utiliz la metodologa de canales informales y el test de producto instantneo; siendo hojuelas de mashua, bebida de jcama y los productos frescos los seleccionados.