Metodologia Para La Gestion del Servicio de Alojamiento En Un Hotel

La falta de rigor, la rutina diaria, la insuficiente utilizacin de los mtodos y herramientas, que normen y evalen los procedimientos en los servicios hoteleros, son algunos de los factores que afectan la calidad en las instalaciones tursticas. La actual investigacin tiene como objetivo disear una metodologa para la gestin del proceso de alojamiento teniendo en cuenta los resultados obtenidos en un diagnstico inicial, donde se detectaron las principales deficiencias y fallas que impiden un desempeo exitoso de esta rea. Como resultado relevante se disean las principales operaciones de los departamentos de Ama de Llave y Recepcin, basado en las Normas y Procedimientos de cada subproceso, con el objetivo de estandarizar estas actividades y mejorar la eficiencia y la calidad del servicio en el Hotel Escuela. Desde el punto de vista didctico, metodolgico y pedaggico la investigacin constituye una herramienta de gran utilidad en la imparticin del Modulo de Alojamiento en la Licenciatura en Turismo, el Diplomado de Gestin de Alojamiento, el Postgrado de Alojamiento, para el curso de Ama de Llave, el de Supervisora de pisos y Camareras.