Mat & dryck
Mangiare Veneto -Veneto Cookbook: sette province in cucina - seven provinces, one kitchen
Maurizio Falloppi • Valeria Vicentini • Amedeo Sandri
Häftad
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Questo originale ricettario parte dai prodotti tipici di ogni provincia per intraprendere un viaggio attarverso la cultura gastronomica veneta di oggi e di ieri. Ogni ricetta è stata rigorosamente collaudata dal cuoco Amedeo Sandri, ed è abbinata ad un vino del territorio, secondo i suggerimenti del sommelier Maurizio Falloppi. Tuttavia questo non è un semplice manuale di cucina ma è anche una piccola piacevole antologia di spunti storici e letterari: per riscoprire la "cultura del mangiare" nel Veneto, non solo attraverso il cibo ma anche attraverso le parole dei suoi migliori scrittori, da Luigi Meneghello a Tina Merlin, da Romano Pascutto ad Andrea Zanzotto.
- Format: Häftad
- ISBN: 9788890452406
- Språk: Italienska
- Antal sidor: 368
- Utgivningsdatum: 2009-09-01
- Förlag: Edizioni Massimo Vicentini