mangelernahrtes Wissen - mangelernahrte Einstellung

Die Folgen von Mangelernhrung, wie etwa erhhte Mortalitt oder lngere Krankenhausverweildauer, sind sowohl fr die Betroffenen als auch fr das gesamte Gesundheitssystem weitreichend. Um eine adquate ernhrungsbezogene Betreuung leisten zu knnen, bedarf es sowohl einer positiven Einstellung dem Problem Mangelernhrung gegenber, wie auch ausreichendem ernhrungsspezifischen Wissen. Ziel der vorliegenden Arbeit ist es, anhand einer umfassenden Literaturrecherche und der kritischen Bewertung sowie Synthese der ausgewhlten Studien, darzustellen, was von 1997 bis 2012 international zu Wissen und Einstellung von Pflegepersonen zu Mangelernhrung bei Erwachsenen wissenschaftlich erhoben wurde. Im Mittel konnten, ohne extreme Ausreier betrachtet, eher mige Wissensergebnisse erzielt werden, mit Tendenzen zu durchschnittlich etwa 40 % richtiger Antworten. Im Bereich der Einstellung der Pflegepersonen zu Mangelernhrung" konnten homogene Ergebnisse festgestellt werden, wonach die befragten Pflegepersonen ernhrungsbezogene Pflege als relevant einstuften, jedoch meist andere Ttigkeiten im Arbeitsalltag priorisierten. Um langfristig eine adquate ernhrungsbezogene Betreuung sicherstellen zu knnen, bedarf es Strategien und Manahmen in Wissenschaft und Praxis, um das Wissen und die Einstellung der Pflegepersonen zu verbessern.