Majjali ta' Riċetti Indjani

F'ktieb din il-kategorija, "Majjali ta' Rietti Indjani: It-Tasri u l-Gwada tal-Kwina ta' l-Indja," Ravi Kumar, espert fil-kwina Indjana, jagtina wirt bogod u malajr tas-saltna tal-ikel Indjan. Ravi jippresjenta afna iktar minn biss rietti; huwa jikteb storie u tradizzjonijiet li gaddew minn enerazzjoni gall-öra, wieed mill-wienet tal-Indja fl-artijiet kulinarji.F'din il-kollezzjoni tas-soltu li tistieden jibda f'kina dida, tista' ssib rietti klassii u tradizzjonali li jinkludu bajd, gäin, u l-afna spejaliiet ta' l-Indja bal tikka masala u biryani. L-wienet u s-soltu tad-deerti Indjani jkunu wkoll magulin b'mod attent gal dejjem.Ravi Kumar, kif jkun gandu storja li jgaqqad mal-ikel u l-kultura Indjana, jiad lill-lettori biex jikkondividu passjoni u apprezzament gal din il-kwina divina. Il-kollezzjoni hija wieed minn dawk li tifhem li l-ikel huwa iktar minn biss kiboq tal-isem - huwa espressjoni ta' kultura u ajja.