Los Estragos del Lupus

Lupus eritematoso sistmico con nefritis lpica (LES) es una enfermedad autoinmune desarrollada en los riones, que perjudica al sistema inmunolgico de la persona que lo padece. El sistema inmune se encarga de proteger al cuerpo de los virus as como otras enfermedades como la gripe y la tos. El lupus es una enfermedad que puede daar rganos del cuerpo humano como son el corazn, los riones, el hgado y el cerebro. La enfermedad fue descubierta en el siglo XV y desde entonces no se ha evidenciado una cura mdica, aunque si maneras de contrarrestar los efectos devastadores de la enfermedad. Esta tesis se propone enlazar al lupus con dos temas que tienen un impacto en la enfermedad: la nutricin y la gastronoma. Se aportar un conocimiento profundo sobre los tres temas, as como los pros y contras del comportamiento que tiene la enfermedad en torno a una alimentacin sana, rica en nutrientes y minerales. Finalmente se proporcionar en este trabajo un conocimiento sobre los tiempos de coccin en los alimentos que se elaboren y consuman para obtener mejores resultados en el consumo de alimento para la mejora de los pacientes con el lupus (LES).