Livro de Receitas de Pratos Mediterrneos

Pratos mediterrneos so alimentos tpicos dos pases da regio mediterrnea. um estilo de vida mais do que uma simples forma de comer, muito mais do que um padro alimentar, mas sim um conjunto de saberes, hbitos sociais e tradies culturais que foram historicamente transmitidos pelos povos que vivem no Mediterrneo desde o imediato perodo ps-guerra.

A cozinha mediterrnea a comida e os mtodos de preparao utilizados pelos povos da Bacia do Mediterrneo.

Os quatro elementos principais da cozinha so;

A regio abrange uma grande variedade de culturas com cozinhas distintas, em particular (no sentido anti-horrio da regio) o Magrebi, Egpcio, Levantino, Otomano (Turco), Grego, Italiano, Provenal e Espanhol, embora alguns autores incluam cozinhas adicionais. A cozinha portuguesa, em particular, em parte mediterrnica.