Listin a tlsku braui

Ítalskt brau er eldisbaka vara sem er sÿrt me bakarageri til sölu ea byggt á súrdeigi. a einkennist almennt af harri skorpu, seigum mola og einstakri frumubyggingu (korni).Ítalsk brau hafa jafnan veri framleidd me bragtegundum, svo sem biga og súrdeigskerfi. Ítalskir bakarar hafa alltaf veri ekktir fyrir einstaka bökunartækni sína og ástríu fyrir list og handverki braugerar. Nokkrar fjölskyldukynslóir hafa stöugt nota súrdeigskerfi sem hafa veri fóru í áratugi, jafnvel aldir.essi matreislubók er fullkominn leiarvísir til a baka ítalskt brau heima. Me 100 ljúffengum uppskriftum, ar á meal sígildum eins og ciabatta, focaccia og pane di casa, auk einstakra braua eins og ólífu- og rósmarínbrau og laukfocaccia, finnuru uppskrift fyrir hvert tækifæri. Hverri uppskrift fylgja fallegar myndir í fullum lit til a hvetja ig og leibeina ér í gegnum bökunarferliFrá hefbundnum súrdeigsforréttum til fullkominnar skorpu og mola, essi bók fjallar um allt sem ú arft a vita til a ná tökum á listinni a baka ítalskt brau. Me skref-fyrir-skref leibeiningum og gagnlegum ráum geta jafnvel nÿir bakarar ná faglegum árangri