L'industrie avicole mexicaine de base du systeme alimentaire mexicain

Dans cette recherche, il est tabli que l'industrie avicole mexicaine trouve son origine dans une association ne en 1958 et forme initialement par des associations d'leveurs de volailles de 12 tats, Au fil du temps, elle a progressivement volu pour devenir l'Union nationale des leveurs de volaille (UNA) qui continue dvelopper et exploiter son grand potentiel et devient ainsi une industrie qui contribue au produit intrieur brut (PIB) du pays. En raison de leur forte teneur en protines, les ufs, la volaille, ainsi que ses drivs, sont devenus une partie fondamentale de l'alimentation mexicaine, car il s'agit d'un aliment trs adquat et sain. Il faut galement garder l'esprit que les ufs et les poulets font partie du panier de base du systme alimentaire mexicain (SAM). Le Mexique est devenu le premier pays consommateur d'ufs et figure parmi les premiers pays producteurs. En outre, en raison de la grande varit de ses diffrentes prparations, ainsi que de son cot, qui est tout fait accessible la plupart des poches, il est devenu partie intgrante du rgime alimentaire mexicain en raison de ses nutriments dans le cadre d'une alimentation saine et bnfique.