Levaduras oleaginosas como fuente alternativa de aceite para biodiesel

La produccin de lpidos microbianos como fuente de aceites para la obtencin de biodiesel es una de las aplicaciones biotecnolgicas ms actuales y novedosas. Las levaduras oleaginosas son excelentes candidatas como productoras de aceites ya que en condiciones adecuadas de cultivo pueden acumularlos en un porcentaje superior al 40% de su biomasa y su composicin es similar a los aceites vegetales. Se ha demostrado que los aceites microbianos pueden emplearse como materia prima alternativa en la sntesis de biodiesel. Adems, la produccin de aceites por va microbiana no compite con los alimentos y presenta muchas ventajas que prometen superar las limitaciones de los aceites vegetales. Los resultados obtenidos en este trabajo contribuyen al conocimiento de los aspectos claves de la acumulacin de lpidos en levaduras oleaginosas adaptadas al fro y representan un importante aporte al conocimiento en este campo.