Les Bact ries Pathog nes R sistantes Aux Antibiotiques

Le prsent travail vise la recherche de Salmonella et de staphylocoques coagulase positive et l'tude de la rsistance aux antibiotiques de ces deux bactries pathognes isoles au laboratoire Rgional de Sant Publique de Zarzis (Tunisie) partir de produits alimentaires, des chantillons de surface alimentaire et des coprocultures lors des contrles de routine. 18 souches appartenant au genre Salmonella, isoles partir des aliments d'origine animale et de coproculture, et 2 souches de staphylocoques coagulase positive, isoles de denres alimentaires ont t soumises l'antibiotypie. Les rsultats ont montr que toutes les souches de Salmonella sont rsistantes au moins deux antibiotiques et 38,88 % sont rsistantes plus que cinq antibiotiques. Alors que les deux souches de staphylocoques coagulase positive sont rsistantes au moins un antibiotique.