La production de racines de carotte sous l'influence du potassium et du bore

La carotte (Daucus carota L.) est l'un des lgumes-racines les plus populaires au monde et fait partie de la famille des apiaces (anciennement Umbclliferae). Elle constitue la meilleure source de carotne (10 mg/100 g), un prcurseur de la vitamine. Le sucre et les terpnodes volatils sont les deux principaux composants de l'arme de la carotte. Le glucose, le fructose et le saccharose reprsentent plus de 95 % des sucres libres et 40 60 % des glucides stocks dans la racine de la carotte. La mconnaissance par les agriculteurs de l'utilisation d'engrais chimiques en combinaison avec des micro-nutriments est la principale cause de la faible productivit et de la mauvaise qualit de la carotte dans cette rgion. Avec ces vues en arrire-plan, la prsente enqute a t mene la Station de recherche horticole, Mondouri, Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, Nadia de 2014-2015, pour tudier l'influence du potassium et du bore sur la carotte. L'exprience a t mise en place en bloc randomis avec seize traitements et trois rptitions.