La chevre

La chvre est un mammifre herbivore et ruminant, de petite taille, cornes arques, trs agile, particulirement adapt au saut. On la trouve dans toutes les rgions du globe, particulirement en montagne. La chvre est probablement un des premiers animaux domestiqus dans l'Histoire (8000 av. J.C.) et levs pour ses produits (2500 av. J.C). Elle a toujours fait partie de la vie quotidienne de l'homme, o elle est leve essentiellement pour son lait, sa viande et ses poils. C'est une espce qui s'adapte une gamme varie de zones travers le monde, chacune caractrise, par ses potentialits fourragres et son climat ou la chvre peut s'acclimater en y valorisant ses ressources. Elle est leve pour ses diffrentes productions, en particulier en Afrique et en Asie.