KesadiliŲ KuriŲ Knyga Kasdienai

Kesadilija yra meksikietikas patiekalas, susidedantis i tortilijos, kuri pirmiausia üpildoma sriu, o kartais ir msa, prieskoniais ir kitais darais, o vliau kepama ant groteli arba virykls. Tradicikai naudojama kukurz tortilija, täiau j galima pagaminti ir su miltine tortilija. Pilna kesadilija gaminama i dviej tortilij, tarp kuri yra srio sluoksnis. Pus yra viena tortilija, daryta sriu ir sulankstyta pusmnulio form. Kesadilija kilusi i kolonijins Meksikos. Kesadilija kaip patiekalas keitsi ir vystsi daugel met, nes mons eksperimentavo su vairiais jos variantais. Quesadillas dänai parduodamos meksikiei restoranuose visame pasaulyje.