Kachestvo govyadiny v usloviyakh Semipalatinskogo ispytatel'nogo poligona

Ob"ektom issledovaniya byli proby myasa krupnogo rogatogo skota iz raznykh zon radiatsionnogo riska byvshego Semipalatinskogo ispytatel'nogo yadernogo poligona. Tsel' issledovaniya: Izuchit' vliyanie khronicheskikh doz radiatsii na kachestvo govyadiny v rayonakh prilegayushchikh k Semipalatinskomu ispytatel'nomu yadernomu poligonu. Zadachi issledovaniya: Opredelit' stepen' vliyaniya khronicheskikh doz radiatsii na aminokislotnyy, zhirnokislotnyy, vitaminnyy i mineral'nyy sostav govyadiny, a takzhe biologicheskuyu i pishchevuyu tsennost' govyadiny iz raznykh zon radiatsionnogo riska prilegayushchikh k territorii Semipalatinskogo ispytatel'nogo poligona, dat' veterinarno-sanitarnuyu otsenku kachestva govyadiny v usloviyakh SIYaP;