bokomslag Hävvi = Självklart : sydsamisk mat tolkad av Elaine Asp
Mat & dryck

Hävvi = Självklart : sydsamisk mat tolkad av Elaine Asp

Elaine Asp Anna-Britta Ståhl

Kartonnage

  • 223 sidor
  • 2019
”Den här boken är inte bara min kärleksförklaring till renen, naturen och det sydsamiska köket. Den är också mittsätt att återupprätta min farmor och alla andra samer i den generationen som berövades möjligheten att vara stoltaöver sina kunskaper om naturen, sin kultur, sitt språk och sitt ursprung. Boken är även en hyllning till min mormorsom lärde mig självhushållningens grunder. Recepten utgår från min tolkning av traditionella sydsamiska rätter ochjag hoppas att de både ska inspirera dig till att hämta fler råvaror i naturen och att leva mer hållbart.”Elaine Asp
  • Författare: Elaine Asp, Anna-Britta Ståhl
  • Format: Kartonnage
  • ISBN: 9789163993572
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 223
  • Utgivningsdatum: 2019-02-02
  • Förlag: Hävvi Elaine