5579:-
Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.
This volume supplements the other books on this subject by providing much information that is not readily available elsewhere. It opens with a taxonomy of fungi in foods and feeds and then considers ecology, spoilage, and mycotoxin production by fungi in foods and feeds. This is followed by a series
- Format: Inbunden
- ISBN: 9780824784911
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 636
- Utgivningsdatum: 1991-08-01
- Förlag: CRC Press Inc