Getrnke im Wandel

Der Wandel des Getrnkekonsums von Kaffee, Bier und alkoholfreien Erfrischungsgetrnken wird unter wirtschafts- und sozialhistorischen Entwicklungen und dem Pro-Kopf-Verbrauch aufgezeigt. Im Mittelpunkt steht die Industrielle Revolution, die magebliche Auswirkungen hatte und die Konsumgesellschaft prgte. Der betrachtete Zeitraum erstreckt sich vom 18. Jahrhundert bis zur heutigen Zeit, wobei besonders auf Deutschland und sterreich eingegangen wird. Anhand von Kaffee, Bier, Mineralwasser und Limonaden werden Vernderungen im schichtspezifischen Trinkverhalten ebenso aufgezeigt wie im Stadt-Land-Geflle, bis eine Massenversorgung mglich wurde.